MIX DE VEGETALES CON POLLO

Se pueden utilizar todos los vegetales que quieran aquí les comparto la lista de los que yo utilicé, por lo general acostumbro a usar por lo menos cinco (por aquello de que debemos consumir por lo menos 5 porciones de vegetales y frutas al día)

• Zanahoria cortadas en julianas
• Habichuela
• Pimentón
• Apio
•  Brocolí
• Cebolla blanca 
• Champiñones 

 El pollo lo había preparado con anticipación (Mr Dash, ajo y limon) procuro siempre que sea posible tener pollo desmechado en la nevera es muy practico a la hora de llegar a cocinar y no tener nada planeado.

Pasos:

1. En un pocillo mesclar una cucharada de mostaza, un chorrito de vinagre balsámico, un sobre de Stevia y un chorrito de agua. Poner el pollo a saltear un poco, preferiblemente en un Wok (es una inversion totalmente necesaria los vegetales se cocinan mas rápido por la temperatura que este adquiere en poco tiempo y quedan mucho mas frescos y cricantes) y agregar la mezcla, se deja cocinar un poco pero que no seque totalmente   

 2. Aparte cocinar al vapor las habichuelas y el brocolí, cuando tomen un tono muy verde significa que están en su punto; por lo general no tarda mas de tres minutos.

3.  Mezclar todos los vegetales y luego adicionar a nuestro pollo



4. Dejar cocinar hasta que consideren están en su punto

5. Por último le puse un toquecito de Ajonjolí