Para el “Pan” se
utiliza 4 claras de huevos y espinacas frescas; se ponen los ingredientes en la
licuadora y se baten durante treinta segundos se le agrega pimenta y sal al
gusto. Se calienta un sartén que sea lo más
grande posible para que la tortilla quede lo mas delgada posible, se tapa y se
deja cocinar hasta que este lista, deben voltearla con extremo cuidado para que
nos e desarme o dejarla cocinar lo suficiente para no tener la necesidad de
hacer este paso.
Aparte se prepara
el atún (una amiga me recomendó hacerla con pollo, así que en estos días ensayo)
+ una cucharadita de mostaza+ dos cucharaditas de aguacate+ Cebolla y cebollín
finamente picados y un toque de cilantro.
Para los que no están
buscando perder grasa pueden reemplazar el aguacate por mayonesa
Luego simplemente
armar y disfrutar.
Creo que mi color
preferido es el verde y apenas lo estoy descubriendo
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